打造“名厨大舞台”——记全国烹饪名师、天津市集贤大酒家有限公司总经理 李连群

• 作者: 津仁
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮业 天津 总经理 品牌 中国 有限公司 知名企业 名师 报社 实力
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

在天津市乃至全国餐饮业，天津市集贤大酒家有着很高的知名度。这是因为，十几年来，集贤大酒家的超前的市场观念、全新的经营理念，强烈的竞争意识，在跌宕起伏的市场竞争中傲立潮头。他们以“推动餐饮业进步，回报社会”为已任，把一个濒临倒闭的餐厅变成为实力雄厚，效益显著的餐饮知名企业，创造了“集贤”的品牌。而这一品牌的打造者，便是厨师出身的天津市集贤大酒家有限公司总经理李连群。