作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
本文对速冻绿花菜的生产工艺、操作要点进行了研究,并制定了速冻绿花的质量标准.
推荐文章
速冻桃加工工艺
速冻
加工工艺
果蔬速冻加工节水工艺
果蔬
速冻加工
节水工艺
青玉米"带壳预煮,去壳速冻"加工工艺
青玉米
加工工艺
优化调整
银鱼速冻工艺
银鱼
冷冻加工
速冻
质量标准
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 绿花菜的速冻加工工艺
来源期刊 农业与技术 学科 农学
关键词 速冻 绿花菜
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 技术研究
研究方向 页码范围 38-39,41
页数 3页 分类号 S635.9
字数 1214字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-962X.2001.01.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王永霞 1 2 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (1)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (2)
同被引文献  (4)
二级引证文献  (8)
1999(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2001(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2008(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2013(2)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(1)
2014(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2015(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2019(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
速冻
绿花菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业与技术
半月刊
1671-962X
22-1159/S
大16开
吉林省长春市
882755
1980
chi
出版文献量(篇)
29147
总下载数(次)
38
总被引数(次)
52894
论文1v1指导