海带中叶绿素的研究

• 作者: 励建荣 张鸿发 童军华
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 海带 叶绿素 提取 叶绿素铜钠盐
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 食品工业基料
• 页码范围: 5-6
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本实验探索以海带为原料制取叶绿素铜钠盐.海带用5%CuS0 4处理13h以丙酮乙醇混合液(95∶5)为溶剂,料液比为1∶50,60℃条件下提取2.0h.结果粗产品得率5.03%,产品达到国标GB3262规定标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	杭州商学院食品系	43	887	19.0	29.0
2	张鸿发	杭州商学院食品系	8	150	7.0	8.0
3	童军华	杭州商学院食品系	1	0	0.0	0.0