噪声对采后黄瓜呼吸强度影响的研究

• 作者: 云霞 张彧 朱蓓薇
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 呼吸强度 噪声 黄瓜
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2001.02.004

摘要

本文以采摘后的黄瓜为试验材料,选择85dB、95dB和102dB分贝的噪声剂量分别对其进行处理,研究对其呼吸强度的影响.实验结果表明,噪声的作用会使采后黄瓜吸强度高于对照,呼吸高峰值相对于对照提前到达,加速了黄瓜的衰老进程,而且85dB的噪声作用相对较为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱蓓薇	大连轻工业学院食品科学与生物工程系	58	966	19.0	29.0
2	张彧	大连轻工业学院食品科学与生物工程系	25	364	11.0	18.0
3	云霞	大连轻工业学院食品科学与生物工程系	22	194	7.0	13.0