火焰原子吸收法测定强化食品(奶粉等)中Zn的含量

• 作者: 彭茵 李发胜
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 奶粉 米粉 黑芝麻糊 豆奶粉 干法灰化 Zn FAAS。
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2001.01.016

摘要

采用干法灰化溶解样品，火焰原子吸收法测定强化食品如奶粉、米粉、黑芝麻糊，豆奶粉中Zn元素含量。试验结果表明此法简便、快速、准确。回收率为94%—107%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭茵	大连医科大学化学教研室	15	59	5.0	6.0
2	李发胜	大连医科大学化学教研室	32	713	11.0	26.0