应用盐酸克伦特罗作饲料添加剂饲喂家畜对消费者的安全问题

• 作者: 杨诗兴
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 克伦特罗 集体中毒 检验方法 检验畜体标样
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 14-18
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2001.03.003

摘要

应用盐酸克伦特罗(HCl-Clenbuterol)作饲料添加剂饲喂家畜,借以提高其瘦肉率和减少其脂肪率已在欧洲导致多次的消费者集体中毒事件,促使欧美政府明令畜牧业禁用此药.中国农业部及药品检查管理局于2000年明令禁止生产、销售和应用此药作饲料添加剂饲喂家畜.本文综述了有关此药导致消费者集体中毒的事件和检验该药在肉品中残留量的精确方法及选择供检验该药残留量的合宜的畜体器官与组织标样等情况,借以提高国人认识应用此药作饲料添加剂对人的危害性,从而全力支持、拥护、贯彻执行我国政府的禁令,达到保证人民健康的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨诗兴	中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所	7	38	4.0	6.0