核桃的综合加工与利用

• 作者: 杨为燕 舒长青 雷发斌
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃 核桃壳 核桃油
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: S664
• 字数: 2052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2001.03.038

摘要

综述了核桃的形态特征、生态习性，介绍了核桃的加工工艺流程、产品的性质及用途，为山区和林区提供一条好的脱贫致富信息。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷发斌		2	20	2.0	2.0
2	杨为燕		2	20	2.0	2.0
3	舒长青		1	16	1.0	1.0