鲢鱼组织蛋白酶活性的研究

• 作者: 南庆贤 孔保华
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 鲢鱼 组织蛋白酶:漂洗
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 170-174
• 页数: 5页
• 分类号: Q959.4
• 字数: 3005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2001.02.012

摘要

主要研究了漂洗及不同作用温度对鲢鱼组织蛋白酶活性的影响,结果表明漂洗会降低组织蛋白酶的活性,漂洗后组织蛋白酶L的活性最高,而组织蛋白酶B和组织蛋白酶H较低.漂洗后三种酶累计活性最高是在55℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔保华		460	4482	29.0	42.0
2	南庆贤		1	15	1.0	1.0