头孢霉(Cephalosporium sp．）发酵生产α-亚麻酸

• 作者: 戴传超 李霞 袁生 陆玲
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 头孢霉 α-亚麻酸 含量 产量
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 分类号: Q935
• 字数: 3585字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2001.02.010

摘要

研究了8种因子对头孢霉(Cephalosporium sp．）发酵产α-亚麻酸产量及其占总脂肪酸百分含量的影响。有利于获得α-亚麻酸高产的条件包括：培养基中碳源为蔗糖30 g／L，氮源为(NH4）2SO4 3 g／L，起始pH为6.0，500 ml三角瓶装100 ml培养基，接种20%(v／v）的菌种，20℃培养10 d。在此条件下，α-亚麻酸产量达87.66 mg／L，占总脂肪酸百分含量为23.85%，干菌丝产量达到7.82 g／L，油含量占菌丝干重的8.08%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁生	南京师范大学生命科学学院	79	917	17.0	27.0
2	陆玲	南京师范大学生命科学学院	37	716	13.0	26.0
3	李霞	江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所	69	1751	26.0	40.0
4	戴传超	南京师范大学生命科学学院	101	1695	24.0	36.0