利用可再生资源及有机废物发酵生产乳酸的研究进展

• 作者: 赵鹏 黄霞
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 可再生资源废物再生乳酸生物发酵
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 60-65
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 6267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.04.013

摘要

从环境资源的循环与再利用的角度出发，对以可再生资源及有机废物为原料发酵生产乳酸的特点、工艺及应用等方面的研究进展进行了综述，并对该课题今后的研究方向进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄霞	清华大学环境科学与工程系环境模拟与污染控制国家联合重点实验室	162	7005	48.0	79.0
2	赵鹏	清华大学环境科学与工程系环境模拟与污染控制国家联合重点实验室	17	187	9.0	13.0