人参辐照贮藏保鲜技术研究

• 作者: 付立新 孟丽芬 王子文 王成波 薛柏 袁芳 许德春 赵晓南
• 来源期刊: 激光生物学报
• 关键词: 人参 辐鲜保鲜 皂甙
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 222-225
• 页数: 4页
• 字数: 2967字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2001.03.016

摘要

人参辐照贮藏保鲜技术,为人参加工业开辟了新途径,鲜人参经清洗、抗坏血酸预处理、造型装入0.07-0.1mm的聚乙烯-尼龙复合膜袋,抽真空充氮气封口,采用0.3-0.6KGY剂量处理,辐照保鲜人参的药效成份损失少,易提取,不霉变虫蛀,人参主要成份皂甙含量辐照组与对照组无显著差异,毒性试验辐照组与对照组无明显差异.在常温条件下贮藏12个月,保鲜率达98%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成波	黑龙江省农业科学院原子能所	20	203	8.0	14.0
2	付立新	黑龙江省农业科学院原子能所	29	136	7.0	11.0
3	袁芳	黑龙江省农业科学院原子能所	18	63	4.0	7.0
4	孟丽芬	黑龙江省农业科学院原子能所	14	165	7.0	12.0
5	薛柏	黑龙江省农业科学院原子能所	8	71	5.0	8.0
6	许德春	黑龙江省农业科学院原子能所	10	150	6.0	10.0
7	赵晓南	黑龙江省农业科学院原子能所	11	174	7.0	11.0
8	王子文	黑龙江省农业科学院原子能所	2	19	2.0	2.0