甘草甜素的生理功效与应用

• 作者: 姜林 李勇
• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

1.前言 甘草(Glycyrrhiza)是从我国东北、西北到中亚、南欧广泛分布的豆科多年生草本植物,甘草的根亦称甘草,东方和西方国家都把它作为既是药品又是食品的原料使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜林		3	0	0.0	0.0
2	李勇		11	37	4.0	6.0