黄原胶存在时十四烷基甜菜碱的聚集行为

• 作者: 张莉 徐桂英 杨延莲 沈强 陈爱民
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 黄原胶 十四烷基甜菜碱 疏水因子 平均聚集数 临界聚集浓度
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TQ423.3
• 字数: 3351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2001.01.001

摘要

通过表面张力和稳态荧光光谱的测定，探讨了黄原胶(XC)存在时十四烷基甜菜碱(C14BE)的聚集作用。结果表明，少量XC存在时，有利于C14BE在溶液表面上聚集，从而提高了C14BE降低水表面张力的效率。XC含量较大时，C14BE与XC在[C14BE]＜cmc时即开始聚集成复合物；C14BE胶束平均聚集数N随XC含量增大而减小，但[C14BE]=0.01mol·dm-3，疏水因子I1/I3随XC含量增大没有发生明显变化。这些现象归因于XC与C14BE分子通过两者的极性基团发生相互作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂英	山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室	67	1169	19.0	31.0
2	张莉	山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室	75	358	9.0	15.0
3	沈强	山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室	13	213	8.0	13.0
4	陈爱民	山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室	6	32	4.0	5.0
5	杨延莲	山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室	4	27	3.0	4.0