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蛋白酶底物特异性改变对白鲢鱼肉蛋白酶解效率和产物抗氧化性的影响
蛋白酶
底物特异性突变子
鲢鱼蛋白
酶解
抗氧化性
提高孵化室孵化率的对策
孵化率
出雏率
对策
白鲢鱼糜流变特性的研究
白鲢鱼糜
流变
动态黏弹性
白鲢鱼糕加工工艺的优化研究
白鲢鱼
鱼糕
工艺
感官品质
凝胶强度
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 白鲢鱼卵孵化率过低原因浅析
来源期刊 重庆水产 学科 农学
关键词 白鲢 人工繁殖 鱼卵 孵化率
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43-44
页数 2页 分类号 S965.113
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 邵留 西南农业大学水产系 9 46 3.0 6.0
传播情况
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
白鲢
人工繁殖
鱼卵
孵化率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
重庆水产
季刊
重庆市荣昌区西南大学动物科学学院《重庆水
出版文献量(篇)
1982
总下载数(次)
9
总被引数(次)
0
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