酶促合成棕榈酸维生素C酯及其光谱表征

• 作者: 安庆大 董晓丽 马金辉
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 棕榈酸维生素C酯 维生素C 催化合成 脂肪酶
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 659-661
• 页数: 4页
• 分类号: O657.33
• 字数: 1106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2001.05.030

摘要

本文用棕榈酸甲酯和维生素C,以脂肪酶(LIPOZYM IM)为催化剂,合成了棕榈酸维生素C酯,酯的一次收率达68.2%.通过红外光谱对产物进行了结构分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董晓丽	大连轻工业学院化学工程系	12	193	8.0	12.0
2	安庆大	大连轻工业学院化学工程系	24	174	8.0	11.0
3	马金辉	大连轻工业学院化学工程系	2	12	2.0	2.0