蟹黄豆腐

• 作者: 陈登双
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 刊中报
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

80年代的螃蟹并不是很贵的.那时母亲常会买些螃蟹回来,放进盛着高度曲酒的酒坛里醉腌.约莫两个星期以后,母亲就着手烹制洪泽湖名菜"蟹黄豆腐"了.