变性淀粉生产技术发展动态

• 作者: 吴红梅 张怡 闫运红
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 所属期刊栏目: 信息报道
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS23
• 字数: 4316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.10.019

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫运红		3	25	2.0	3.0
2	张怡		1	17	1.0	1.0
3	吴红梅		3	25	2.0	3.0