不同采收期对仁用杏产量和品质的影响

• 作者: 王玉柱
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 仁用杏 采收期 品质 产量
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: S662.2
• 字数: 2422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2001.01.014

摘要

选择普通杏(A. vulgaris Lam.)优一和一窝峰2个仁用杏品种,分别在盛花后75、78、81、84、93 d采收10 kg果实,测定湿核重、干核重、总仁重和鲜果果实出仁率,不同采收期样品分别用铁氰化钾滴定法测可溶性糖,用索氏提取法测定粗脂肪,用半微量凯氏定氮法测定粗蛋白.结果显示在北京地区优一品种盛花93 d采收比盛花75 d采收杏仁产量增加29.4%,单仁重增加0.2 g,粗脂肪含量增加6.56个百分点,粗蛋白含量下降3.6个百分点,总糖含量变化不大.一窝蜂品种盛花后84 d比盛花后75 d采收杏仁产量增加23.3%,单仁重增加0.14 g,粗脂肪含量增加5.23%,粗蛋白质含量下降3.0%,总糖含量变化不大.2 个品种过晚采收造成落果,杏仁变褐发霉,品质下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉柱	北京市农林科学院林业果树研究所	65	700	13.0	23.0