我国肉制品加工业大有发展空间

• 作者: 林隽楷
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品加工质量发展
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 10-11，25
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 3302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2001.01.003

摘要

本文介绍了我国肉类生产和肉制品加工的概况，同时强调只有加强科学管理，增加科技含量，提高产品质量，肉制品加工业才能赢得广阔的发展空间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林隽楷		2	4	1.0	2.0