百吃鲜鱼赫哲族

• 作者: 鲁克才
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 鱼皮 鱼肉 鲜鱼 主食 赫哲族 猎犬 世代 三江流域 黑龙江 土著居民
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

赫哲族是我国黑龙江三江流域的土著居民，世代从事渔猎生产，鱼肉是他们传统的主食。因为吃鱼肉、穿鱼皮，役使猎犬，故历史曾被称为“鱼皮部”、“使犬部”。