糖质原料发酵法生产透明质酸研究进展

• 作者: 周荣清 李琳 郭祀远
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 透明质酸 发酵 微生物 进展
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 51-57
• 页数: 7页
• 分类号: TS24
• 字数: 6824字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2001.06.013

摘要

由于透明质酸(hyaluronic acid)具有粘度强、保湿性好等特点,因此.广泛应用于化妆品、医药等领域.本文主要综述了以葡萄糖为碳源微生物发酵生产透明质酸的研究现状,特别是在遗传、菌种选育、发酵过程和分析等方面已取得的研究进展,并展望了该领域的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学轻化工研究所	584	8704	44.0	64.0
2	郭祀远	华南理工大学轻化工研究所	324	6137	39.0	61.0
3	周荣清	华南理工大学轻化工研究所	4	58	4.0	4.0