大豆胚芽甲醇提取物中大豆皂甙、大豆异黄酮分离纯化工艺研究

• 作者: 刘大川 汪海波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆胚芽甲醇提取物 大豆皂甙 大豆异黄酮甙 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2001.04.009

摘要

分别用化学溶剂沉淀法和几种不同的柱层析法(硅胶柱，聚酰胺柱，葡聚糖凝胶柱)从大豆胚芽甲醇提取物中分离精制大豆皂甙和异黄酮甙，并对这几种方法加以比较。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大川		78	1395	22.0	33.0
2	汪海波		44	956	18.0	29.0