海带岩藻多糖的分离与部分性质研究

• 作者: 严小军 刘斌 吴克 吴茜茜 潘仁瑞 秦松 蔡敬民
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 海带 岩藻多糖 分离纯化
• 年，卷（期）: 2001,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.10.009

摘要

研究了海带岩藻多糖的提取、影响因子及其纯化,岩藻多糖的分离最适条件为:温度80℃,浸提时间10 h.经浓缩后,再用终ψ(乙醇)=60%醇析获得粗品.岩藻粗糖经DEAE-纤维素的纯化后得Fu Ⅰ、FuⅡ、FuⅢ、FuⅣ4个组分,其硫酸根质量分数依次为7.2%,1.95%,26.0%和17.2%.同时对其红外光谱性质作了研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦松	中国科学院海洋研究所	179	1772	22.0	33.0
2	严小军	中国科学院海洋研究所	20	509	11.0	20.0
3	吴茜茜		8	100	5.0	8.0
4	刘斌		21	362	13.0	19.0
5	吴克		27	420	14.0	20.0
6	蔡敬民		24	359	12.0	18.0
7	潘仁瑞		25	416	14.0	20.0