甜菜碱对蛋鸡蛋品质影响及机理研究

• 作者: 卢建军 许梓荣 邹晓庭
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸡 甜菜碱 蛋品质
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 397-402
• 页数: 6页
• 分类号: S831.5
• 字数: 3470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0366-6964.2001.05.003

摘要

选20周龄伊莎蛋鸡800羽,随机分成2组(每组设4个重复,每个重复100羽),一组为对照组; 另一组为600 mg/kg甜菜碱组.分别在50、70周龄时测定蛋品质、血清有关生化指标、蛋壳腺磷脂组分含量.结果表明:添加甜菜碱使蛋鸡日平均产蛋率提高12.33%(P＜0.01).料蛋比降低9.92%(P＜0.05).使50周龄和70周龄蛋壳厚度分别增加了2.5%(P ＜0.08)和10.81%(P＜0.05),蛋壳相对重提高6 .69%(P＜0.05)和6.94%(P＜0.05 );蛋黄指数、哈夫单位有提高趋势.使70周龄蛋鸡蛋壳腺中卵磷脂(PC)含量提高了16.2 8%([ WTBX P＜0.01),PC/PE比值提高了22.60%(P ＜0.03),对脑磷脂(PE)含量无明显影响.50周龄和70周龄蛋鸡血清中卵磷脂浓度分别提高33.46%(P＜0.01)和22.4 2%(P＜0.01);而对血清中Ca、P含量无明显影响.50周龄和70 周龄蛋鸡血清及肝中甜菜碱含量与对照组相比均无明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹晓庭	浙江大学饲料科学研究所	164	1823	22.0	30.0
2	许梓荣	浙江大学饲料科学研究所	443	7811	42.0	59.0
3	卢建军	浙江大学饲料科学研究所	12	195	6.0	12.0