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摘要:
本文概述了香兰素的存在、理化性质和香气特征,对合成香兰素的各种工艺路线进行了综述,并介绍了它的应用。
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文献信息
篇名 香兰素的合成及其应用
来源期刊 北京日化 学科 工学
关键词 香兰素 合成 应用 工艺路线 理化性质 香气特征
年,卷(期) bjrh_2001,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 37-40
页数 4页 分类号 TQ655
字数 语种
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 唐健 重庆师范学院商品学系 41 91 5.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
香兰素
合成
应用
工艺路线
理化性质
香气特征
研究起点
研究来源
研究分支
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期刊影响力
北京日化
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