Eremothecium ashbyii T30发酵产脂肪酶特性的研究

• 作者: 张星元 惠明 赵坤
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 E.ashbyii T30 核黄素
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TQ467.2
• 字数: 4659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2001.05.008

摘要

研究了一株核黄素高产突变株E.ashbyii T30产脂肪酶的条件,确定了比较合适的脂肪酶发酵培养基:豆饼粉30g/L,玉米浆30ml/L,豆油5ml/L,KH2PO45g/L,MgSO4*7H2O 0.15g/L,pH消前7.5.T30在此培养基上振荡培养28h,既定条件下测脂肪酶活力可达232酶活单位/ml(较原株提高36.5%),从一个侧面证实其突变株特性.另外,对T30所产脂肪酶的诱导酶属性及脂肪酶在T30核黄素发酵过程中的作用也进行了初步探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠明		14	94	6.0	9.0
2	赵坤		45	220	8.0	14.0
3	张星元		11	121	6.0	11.0