微波诱变提高黄原胶的主要理化性能

• 作者: 张贺迎 武金霞
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 微波诱变 黄原胶 理化性能
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: Q935
• 字数: 2214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2001.05.006

摘要

用微波诱变黄原胶产生菌--野油彩黄单孢菌,得到产胶量、胶粘度、抗盐性、pH稳定性及温度稳定性都高于出发株的P402-21突变株.P402-21的产胶浓度为3.484%,1%胶粘度为1673cp,能耐受1%-11%NaCl,在pH4-14范围内稳定,25℃-100℃胶粘度没有明显的改变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武金霞	河北大学生命科学学院	89	799	16.0	24.0
2	张贺迎	河北大学生命科学学院	58	356	12.0	15.0