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警惕蜜饯食品"口蜜腹剑"
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摘要：
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无糖杨梅蜜饯的研制
杨梅蜜饯
无糖
真空渗透
HACCP体系在调味青梅蜜饯生产中的应用
HACCP
调味青梅蜜饯
质量安全
生产
蜜饯食品中铝污染水平的风险评估
铝
蜜饯
风险评估
食品添加剂在蜜饯(凉果)的使用
蜜饯(凉果)
食品添加剂
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期刊影响力
中国果菜
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路26号
邮发代号：
24-137
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
7275
总下载数（次）
10
总被引数（次）
10208
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