原文服务方: 草食家畜       
摘要:
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巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状
巴氏杀菌奶
加工技术
品质
货架期
鲜乳巴氏杀菌质量控制的几个方面
鲜乳巴氏杀菌
原料奶
生成过程
腐败细菌
工作人员管理
销售环节
巴氏杀菌对原料羊乳卫生质量的影响
巴氏杀菌
原料羊乳
贮存时间
巴氏杀菌羊乳
菌落总数
大肠菌群
巴氏杀菌奶在中国的发展前景分析
巴氏杀菌奶
生产工艺
发展前景
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 巴氏杀菌奶的卫生质量控制
来源期刊 草食家畜 学科
关键词
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目 畜产品生产
研究方向 页码范围 51-53
页数 3页 分类号 S879.1
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-6377.2001.04.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张丹凤 39 354 10.0 17.0
2 陆东林 165 757 12.0 19.0
3 李庆江 1 4 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
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同被引文献  (1)
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2006(2)
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2007(3)
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  • 二级引证文献(1)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
草食家畜
双月刊
1003-6377
65-1108/S
大16开
1980-01-01
chi
出版文献量(篇)
1875
总下载数(次)
0
总被引数(次)
7852
论文1v1指导