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旧尚新潮话食鱼
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摘要：
渔猎是远古时代人类的主要生产方式,鱼与人类便结下了不解之缘.仓颉造字,"鱼"、"羊"俱在则成"鲜";孔丘得子,鲁昭公赐以鲤鱼,因名其子为"鲤",字伯鱼.中原古代歌谣言:"洛鲤伊鲂,贵于牛羊."亚圣孟子曰:"鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也",可知鱼受人们喜爱之程度.潮州老百姓的食谚则说:"食肉肥(胖),食鱼健,食番薯,养生命."现代营养学认为:多食鱼能使人健康聪明.
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期刊影响力
烹调知识
主办单位：
太原市商业经济学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5783
CN：
14-1087/TS
开本：
大16开
出版地：
山西太原新建路155号（市政府院内2号楼4层）
邮发代号：
22-16
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
1584
总下载数（次）
1
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