螺旋藻的主要生理调节功能

• 作者: 仇顺海 侯建设 侯晓莉 莫文贵 薛风照
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 螺旋藻 生理调节功能 功能性食品
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 食品开发
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: R1
• 字数: 3982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2001.01.015

摘要

综述国内外研究发现的螺旋藻的主要生理调节功能，包括抗疲劳、抗辐射、增强免疫力、抑制肿瘤、抗过敏、防护有机物对肝脏毒害功能。指出螺旋藻在海军功能性食品研制中的意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫文贵		18	176	6.0	13.0
2	仇顺海		28	122	5.0	10.0
3	侯建设		16	220	9.0	14.0
4	薛风照		24	126	7.0	10.0
5	侯晓莉		3	30	2.0	3.0