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研究主题发展历程
节点文献
杭州市
饮食文化
《清稗类钞》
“鱼生”
菜谱
制作方法
醋鱼带柄
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
服务经济
主办单位：
上海市服务经济研究会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-2721
CN：
31-1640/F
开本：
出版地：
上海市福州路107号320室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
276
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