桃采后及贮藏生理研究进展

• 作者: 张华云 王善广 皮钰珍 马岩松
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桃采后生理 贮藏生理
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: S662.1
• 字数: 5971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2001.01.013

摘要

从呼吸强度、激素、钙处理、热激处理、果肉褐变、波温贮藏、间歇升温贮藏、气调贮藏等8个方面综述了国内外近年来对桃采后及贮藏生理的研究状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	皮钰珍	沈阳农业大学食品科学系	52	359	10.0	17.0
2	马岩松	沈阳农业大学食品科学系	36	419	9.0	20.0