皮革废弃物资源回用--胶原蛋白的利用基础、现状及前景

• 作者: 张铭让 林炜 王碧 马春辉
• 来源期刊: 皮革化工
• 学科: 工学
• 关键词: 皮革废弃物 胶原蛋白
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 发展综述
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TS529
• 字数: 5845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0939.2001.03.003

摘要

本文综述回收皮革废弃物胶原蛋白最新应用研究进展，总结了胶原蛋白利用性质和胶原多肽的营养及生理功能，评述了生产工艺及开发应用研究现状与前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张铭让	四川大学生物质工程研究所	92	1947	24.0	40.0
2	林炜	四川大学轻工与食品学院	82	1126	18.0	31.0
3	王碧	四川大学轻工与食品学院	31	557	14.0	23.0
4	马春辉	四川大学轻工与食品学院	6	163	4.0	6.0