果汁奶饮料的研制

• 作者: 林江 程翠葵 谢霖 邓永顺 马良
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 果汁奶 芒果 饮料 工艺
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 生产应用
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2001.02.012

摘要

以芒果汁为主要研究对象初步探讨生产果汁奶饮料的工艺,并确定产品标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢霖	广东健力宝集团公司研究所	4	13	2.0	3.0
2	林江	广东健力宝集团公司研究所	2	7	1.0	2.0
3	程翠葵	广东健力宝集团公司研究所	2	7	1.0	2.0
4	邓永顺	广东健力宝集团公司研究所	2	7	1.0	2.0
5	马良	广东健力宝集团公司研究所	1	7	1.0	1.0