ω-3不饱和脂肪酸的生物学作用

• 作者: 王利华 霍贵成
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: ω-3多不饱和脂肪酸 ω-6多不饱和脂肪酸 心血管疾病
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 100-104
• 页数: 5页
• 分类号: Q547|R54
• 字数: 4134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2001.01.017

摘要

由于人们的膳食中饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸(S/P)及ω-6不饱和脂肪酸/ω-3不饱和脂肪酸的比例失调，使得心血管的发病率显著增加。正因为ω-3不饱和脂肪酸的摄入量相对不足，所以人们更加重视ω-3不饱和脂肪酸在脂肪酸促进胎儿和新生儿的大脑发育，抗肿瘤和炎性反应及降低冠心病、高血压、动脉粥样硬化、二型糖尿病等发病率的特殊作用，这些作用源于ω-3的某些生物学作用。本文阐述ω-3功能活性的生物学作用基础

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学动科院	347	3533	30.0	41.0
2	王利华	东北农业大学动科院	7	134	4.0	7.0