首届“红口袋”大赛拉开帷幕

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 部门 中国烹饪协会 自治区 首届 天津 省级 畜牧 赛事 大众化 承办
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G237.5

摘要

旨在促进大众化菜肴研发与创新的首屠“红口袋”中餐烹饪技术大赛于3月15日在天津拉开帏幕。由中国烹饪协会、澳洲肉类畜牧协会联合主办的这次大赛，在天津、长沙、桂林三地设三个赛区，分别由赛区所在地省级烹饪协会在当地政府有关部门支持承办赛事，来自全国25个省、市、自治区及铁路和其它部门的30个代表队参加了角逐。