虎奶菇菌核和子实体脂肪酸组成分析

• 作者: 李三暑 杨佩玉 江枝和 雷锦桂
• 来源期刊: 食用菌学报
• 学科: 农学
• 关键词: 虎奶菇 菌核 子实体 脂肪酸 亚油酸
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 1582字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9873.2001.02.009

摘要

采用气相色谱法分析了虎奶菇的脂肪酸组成.其主要脂肪酸成分软脂酸(C16:0)和亚油酸(C18:2)在菌核和子实体中分别占19.1%、18%和68.4%、62.1%,其中多不饱和脂肪酸亚油酸占优势,表明虎奶菇菌核和子实体可作为药材开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江枝和	福建省农科院食用菌开发应用研究中心	138	1327	17.0	28.0
2	雷锦桂	福建省农科院食用菌开发应用研究中心	115	853	14.0	23.0
3	杨佩玉	福建省农科院食用菌开发应用研究中心	12	127	8.0	11.0
4	李三暑	福建省农科院食用菌开发应用研究中心	14	183	10.0	13.0