茶树各部分茶皂素含量的测定和比较分析

• 作者: 肖纯 谭新东
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶皂素 对一二甲氨基苯甲醛 定量分析 原料
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 生态 生化
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 3265字
• 语种: 中文

摘要

本文探讨了用对一二甲氨基苯甲醛比色法测定茶树体内各部分茶皂素含量的新方法,并对茶树不同部分茶皂素含量的差异进行了分析,同时就茶皂素工业生产的原料来源进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭新东	西南农业大学食品学院	2	22	2.0	2.0
2	肖纯	西南农业大学食品学院	10	36	4.0	6.0