酵母天然酶系生物合成谷胱甘肽

• 作者: 丁贵平 王正刚 蔡正森
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷胱甘肽 酵母细胞 生物合成
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 2416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2001.01.006

摘要

利用酵母细胞本身具有的谷胱甘肽(GSH)合成酶和ATP合成GSH.在含有半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸的反应液中,加入已充分洗涤的酵母细胞,37℃孵育8h后,酵母体内可积累15mg/g(dry cell weight)以上的GSH,而对照组仅5mg/g(dry cell weight).同时也研究了树脂法和铜盐法相结合分离纯化GSH.实验结果初步表明,利用酵母细胞中的天然谷胱甘肽合成酶和ATP,可使前体物质快速转化成GSH,是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁贵平		10	107	7.0	10.0
2	蔡正森		13	232	8.0	13.0
3	王正刚		4	68	3.0	4.0