原木灵芝孢子粉和浸膏粉中的牛磺酸

• 作者: 徐洁 朱培根 李开本 陈体强
• 来源期刊: 食用菌学报
• 学科: 农学
• 关键词: 原木灵芝 孢子粉 浸膏粉 牛磺酸 前处理
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 字数: 1134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9873.2001.02.010

摘要

采用热水提取-磺基水杨酸沉淀法进行样品的前处理,利用氨基酸自动分析仪测定供试样品的牛磺酸含量.试验结果表明,原木灵芝孢子粉和破壁孢子粉中牛磺酸含量分别为8.44mg/100g～9.23mg/100g和7.34mg/100g～7.89mg/100g,而灵芝浸膏粉中牛磺酸含量高达140.82mg/100g～157.38mg/100g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈体强		63	708	15.0	22.0
2	徐洁		13	173	9.0	13.0
3	李开本		35	359	12.0	16.0
4	朱培根		4	38	4.0	4.0