巧克力可预防牙齿龋洞

• 作者: 相洪琴
• 来源期刊: 国外医学情报
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 医学纵览
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

据日本的研究人员报道,有朝一日巧克力可能有助于预防牙齿龋洞.研究人员发现,可可豆(巧克力的主要成分)的某些成分可阻挠牙齿细菌,并阻止牙齿腐烂.当突变链球菌产生一种粘性分子(称作葡聚糖)时,牙齿开始出现龋洞.这种粘性分子有助于细菌固定在牙齿上并形成牙斑.