枸杞红枣复合饮料的研制

• 作者: 宾冬梅 易诚
• 来源期刊: 林业科技开发
• 关键词: 枸杞 红枣 复合饮料 生产工艺
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 技术开发
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 字数: 2021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8101.2001.03.015

摘要

以枸杞、红枣为原料,研究其浸提汁及复合饮料的生产工艺.确定了关键工序的工艺要点,研制出一种口味纯正、营养丰富的天然功能型保健饮料.为枸杞和红枣资源的开发利用提供了一条新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易诚		79	783	15.0	23.0
2	宾冬梅		66	511	12.0	18.0