茶味牛肉干的加工制作

• 作者: 齐东梅
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.64
• 字数: 898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.03.003

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐东梅	西南农业大学食品学院	12	114	5.0	10.0