浅述方便面的调味与增香

• 作者: 廖国洪 王东伙
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 制面技术
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3398字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2001.03.023

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王东伙		2	7	2.0	2.0
2	廖国洪		11	187	6.0	11.0