自动制馅机的研究和设计

• 作者: 曹小燕 经韬 陈刚
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 制馅机 进料机构 出料器
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 机械与设计
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2001.01.017

摘要

介绍一种能在不加水的条件下,将煮熟的红小豆或其它酱状粘稠性的物料自动连续的破(磨)碎成馅(泥)状的机械装置的结构、工作原理及设计要点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹小燕	黑龙江省科学院自动化研究所	12	22	3.0	3.0
2	陈刚	黑龙江省科学院自动化研究所	76	118	6.0	8.0
3	经韬	黑龙江省科学院自动化研究所	10	19	3.0	4.0