黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶发酵过程动力学研究

• 作者: 孙谧 张云波 李民 洪义国 王跃军 阎晓玲
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 黄海黄杆菌YS-9412-130 海洋低温碱性蛋白酶 发酵动力学 补料分批培养
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-23
• 页数: 10页
• 分类号: S91
• 字数: 7679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2001.03.004

摘要

应用自动控制发酵设备,对黄海黄杆菌YS-9412-130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究.从基本的动力学概念和方程出发,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌YS-9412-130生长与代谢的基本规律,证明了发酵过程中低温碱性蛋白酶的形成为生长部分关联型.采用补料分批培养方法限制生长基质浓度,确定其一系列参数值,从而推导出细胞生长与产物合成的动力学数学模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙谧	中国水产科学研究院黄海水产研究所	97	1319	19.0	32.0
2	王跃军	中国水产科学研究院黄海水产研究所	64	933	17.0	27.0
3	李民	中国科学院生物工程中心	11	229	6.0	11.0
4	张云波	中国水产科学研究院黄海水产研究所	12	363	6.0	12.0
5	洪义国	中国水产科学研究院黄海水产研究所	6	289	5.0	6.0
6	阎晓玲	中国水产科学研究院黄海水产研究所	4	60	3.0	4.0