蜂胶中有效成分提取工艺研究

• 作者: 张燕萍 缪锐宁 苏杰 顾青
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 蜂胶 提取 总黄酮 工艺
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 食品辅料
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

采用多种方法提取粗蜂胶中的有效成分,通过试验得出提取蜂胶的最佳工艺条件,将95%乙醇与粗蜂胶按4:1的配比进行回流抽提,提取温度85℃,过滤后回收乙醇得蜂胶浸膏.再用低温乙醇溶解法精制得到高品质蜂胶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾青	杭州商学院食品科学与工程系	19	369	10.0	19.0
2	张燕萍	杭州商学院食品科学与工程系	5	57	3.0	5.0
3	苏杰	杭州商学院食品科学与工程系	1	0	0.0	0.0
4	缪锐宁	杭州商学院食品科学与工程系	1	0	0.0	0.0