膜分离技术在大豆乳清回收中的应用

• 作者: 吴景远 梁伟 高安全
• 来源期刊: 过滤与分离
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆乳清 低聚糖 膜分离技术
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 生产工艺
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 2035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8265.2001.03.007

摘要

功能性低聚糖在食品、医药、饮料添加剂以及植物保护方面,都有广阔的应用前景,已经引起国内外学术界和企业界的关注.本文扼要阐述了用膜分离技术从大豆蛋白生产废液中提低聚糖的生产工艺和膜分离影响因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高安全	开封大学化工系	5	50	3.0	5.0
2	吴景远		1	20	1.0	1.0
3	梁伟		1	20	1.0	1.0