非无菌状态下微生物检测的操作技术

• 作者: 郭峰
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 菌落总数 大肠菌群 灭菌 火焰封口
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 所属期刊栏目: 质量.标准.卫生.环保
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: TS207
• 字数: 939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2001.11.012

摘要

本技术适用于高温灌肠类产品菌落总数、大肠菌群的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭峰		2	0	0.0	0.0